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標題および責任表示
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聞き書兵庫の食事 / 「日本の食生活全集兵庫」編集委員会編
キキガキ ヒョウゴ ノ ショクジ
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出版・頒布事項
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東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.3
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形態事項
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355, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm
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巻号情報
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書誌構造リンク
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日本の食生活全集||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ <BB10002413> 28//b
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その他の標題
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異なりアクセスタイトル:兵庫の食事
ヒョウゴ ノ ショクジ
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内容著作注記
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異国料理の似合う街・神戸の食 : 浜風が運ぶ異国の息吹と新しい味 / 仙賀松雄 [執筆]
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内容著作注記
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神戸ビーフとすき焼き / 森俊人 [執筆]
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内容著作注記
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淀川長治氏に聞く : 活動写真に明け暮れるモダンボーイの暮らしと食べ物 / 古山桂子 [執筆]
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内容著作注記
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神戸のケーキとパン / 仙賀鈴江 [執筆]
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内容著作注記
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瀬戸内沿岸〈明石〉の食 : 夕凪の夏の浜辺の干しだこの列 / 谷本留美 [執筆]
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内容著作注記
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播州平野の食 : 揖保川の流れとあふれる陽光が生んだそうめんどころ / 藤原君子 [執筆]
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内容著作注記
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播州・灘のけんか祭りと桟敷料理 / 大前穣夫 [執筆]
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内容著作注記
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元祖・駅弁 : 姫路の「まねき」 / 古山桂子 [執筆]
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内容著作注記
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播磨山地の食 : 裏作できぬ豪雪の地に授かる米と山川の幸 / 谷口喜代子 [執筆]
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内容著作注記
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中国山地のとちもち / 川嶋彰子 [執筆]
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内容著作注記
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但馬海岸の食 : 春秋の日本海で底曳綱漁、大漁の魚はへしこに漬けて / 橋本初子 [執筆]
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内容著作注記
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丹波の食 : 酒粕香る篠山盆地、丹波杜氏の秘伝が生きる / 北村純江 [執筆]
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内容著作注記
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篠山のはも祭り / 古山桂子 [執筆]
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内容著作注記
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「ぼたんなべ」と「しし汁」 / 尾松美鳥 [執筆]
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内容著作注記
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淡路の食 : 激しい潮流がつくりだす鳴門わかめや角なしさざえ / 柏木和子 [執筆]
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内容著作注記
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人の一生と食べもの / 浅野晶子 [執筆]
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内容著作注記
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兵庫の食とその背景 / 和田邦平, 大前穣夫 [執筆]
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注記
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編集委員会代表: 和田邦平
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学情ID
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BN07091134
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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日本の食生活全集兵庫編集委員会||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ ヒョウゴ ヘンシュウ イインカイ <AU40014510> 編
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著者標目リンク
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和田, 邦平(1919-)||ワダ, クニヘイ <AU40014296>
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著者標目リンク
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仙賀, 松雄(1923-)||センガ, マツオ <AU00145321>
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著者標目リンク
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森, 俊人(1933- 農学)||モリ, トシヒト <AU00145322>
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著者標目リンク
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古山, 桂子(1928-)
フルヤマ, ケイコ <>
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著者標目リンク
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仙賀, 鈴江(1931-)
センガ, スズエ <>
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著者標目リンク
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谷本, 留美(1948-)
タニモト, ルミ <>
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著者標目リンク
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藤原, 君子(1921-)
フジワラ, キミコ <>
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著者標目リンク
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大前, 穣夫(1935-)
オオマエ, ジョウオ <>
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著者標目リンク
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谷口, 喜代子(1951-)
タニグチ, キヨコ <>
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著者標目リンク
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川嶋, 彰子(1938-)
カワシマ, アキコ <>
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著者標目リンク
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橋本, 初子(1929-)
ハシモト, ハツコ <>
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著者標目リンク
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北村, 純江(1936-)
キタムラ, スミエ <>
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著者標目リンク
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尾松, 美鳥 <>
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著者標目リンク
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柏木, 和子(1927-)
カシワギ, カズコ <>
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著者標目リンク
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浅野, 晶子(1924-)||アサノ, アキコ <AU00145323>
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC9:383.8
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分類標目
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歴史・地理 NDLC:GD51
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件名標目等
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食生活||ショクセイカツ
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件名標目等
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兵庫県 -- 風俗・習慣||ヒョウゴケン -- フウゾク・シュウカン
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