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聞き書アイヌの食事

萩中美枝 [ほか] 執筆. -- 農山漁村文化協会, 1992. -- (日本の食生活全集 ; 48). <BB20571765>
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萩中美枝 [ほか] 執筆. -- 農山漁村文化協会, 1992. -- (日本の食生活全集 ; 48). <BB20571765>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 2F閲覧室 383.8||NIH||48 8025736 配架中
0002 48 図書館 積層書庫 2層 383.8||NIH||0048 1631101 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2F閲覧室
請求記号 383.8||NIH||48
資料ID 8025736
状態 配架中
返却予定日
No. 0002
巻号 48
所蔵館 図書館
配置場所 積層書庫 2層
請求記号 383.8||NIH||0048
資料ID 1631101
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 聞き書アイヌの食事 / 萩中美枝 [ほか] 執筆
キキガキ アイヌ ノ ショクジ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.11
形態事項 319, 7p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784540920042
書誌構造リンク 日本の食生活全集||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ <BB10002413> 48//b
その他の標題 異なりアクセスタイトル:アイヌの食事
アイヌ ノ ショクジ
内容著作注記 静内地方の食 : 織田ステノさんの暮らしと食べもの : 木の実一つ、草の葉一枚にいたるまで神々に感謝してつくる伝統の味 / [織田ステノ述] ; 畑井朝子 [聞き書き]
シズナイ チホウ ノ ショク : オリタ ステノ サン ノ クラシ ト タベモノ : キノミ ヒトツ クサ ノ ハ イチマイ ニ イタル マデ カミガミ ニ カンシャ シテ ツクル デントウ ノ アジ
内容著作注記 浦河地方の食 : 浦川タレさんの暮らしと食べもの : 鮭・ますを恵む川面に焼干しづくりの香ばしい煙が流れる / [浦川タレ述] ; 藤村久和 [聞き書き]
ウラカワ チホウ ノ ショク : ウラカワ タレ サン ノ クラシ ト タベモノ : サケ マス オ メグム カワモ ニ ヤキボシ ズクリ ノ コウバシイ ケムリ ガ ナガレル
内容著作注記 樺太地方・金谷フサさんの暮らしと食べもの / [金谷フサ述] ; 萩中美枝 [聞き書き]
カラフト チホウ カナヤ フサ サン ノ クラシ ト タベモノ
内容著作注記 クマの霊送りと料理 : 白老の場合 / 村木美幸 [執筆]
クマ ノ タマオクリ ト リョウリ : シラオイ ノ バアイ
内容著作注記 アイヌの酒つくり : 静内・阿寒 / 萩中美枝 [執筆]
アイヌ ノ サケツクリ : シズナイ アカン
内容著作注記 食素材の採取と栽培 / 古原敏弘 [執筆]
内容著作注記 澱粉の採取と加工 / 畑井朝子 [執筆]
デンプン ノ サイシュ ト カコウ
内容著作注記 ウエペケㇾ : アイヌの口承文芸 : 食べものについての物語 / 古原敏弘 [執筆]
ウエペケレ : アイヌ ノ コウショウ ブンゲイ : タベモノ ニツイテノ モノガタリ
内容著作注記 いもの神さまが人間にいもを授けた話 / [織田ステノ述]
イモ ノ カミサマ ガ ニンゲン ニ イモ オ サズケタ ハナシ
内容著作注記 豆の神さまが人間に豆を授けた話 / [織田ステノ述]
マメ ノ カミサマ ガ ニンゲン ニ マメ オ サズケタ ハナシ
注記 付: 月報48
注記 その他執筆者: 畑井朝子, 藤村久和, 古原敏弘, 村木美幸
学情ID BN08330241
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 萩中, 美枝(1927-)||ハギナカ, ミエ <AU40016198> [ほか]
著者標目リンク 織田, ステノ||オリタ, ステノ <AU00145358>
著者標目リンク 畑井, 朝子(1936-)||ハタイ, アサコ <AU00145189>
著者標目リンク 浦川, タレ(1898-1991)||ウラカワ, タレ <AU00145359>
著者標目リンク 藤村, 久和(1940-)||フジムラ, ヒサカズ <AU00132294>
著者標目リンク 金谷, フサ||カナヤ, フサ <AU00145360>
著者標目リンク 村木, 美幸(1959-)||ムラキ, ミユキ <AU00145361>
著者標目リンク 古原, 敏弘(1952-)||コハラ, トシヒロ <AU00037349>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 アイヌ||アイヌ
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