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食品の安全・品質確保のためのHACCP

[国際食品微生物規格委員会編] ; 河端俊治,春田三佐夫監訳. -- 中央法規出版, 1993. <BB00137333>
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食品の安全・品質確保のためのHACCP

[国際食品微生物規格委員会編] ; 河端俊治,春田三佐夫監訳. -- 中央法規出版, 1993. <BB00137333>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 498.54||MIC 3008762 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 498.54||MIC
資料ID 3008762
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の安全・品質確保のためのHACCP / [国際食品微生物規格委員会編] ; 河端俊治,春田三佐夫監訳
ショクヒン ノ アンゼン ヒンシツ カクホ ノ タメ ノ HACCP
出版・頒布事項 東京 : 中央法規出版 , 1993.3
形態事項 xvi,431p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4805810440
その他の標題 原タイトル:HACCP in microbiological safety and quality
注記 Microorganisms in food.Volume 4.の翻訳
学情ID BN08973999
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 国際食品微生物規格委員会
コクサイ ショクヒン ビセイブツ キカク イインカイ <> 編
著者標目リンク 河端, 俊治||カワバタ, トシハル <AU00008442> 監訳
著者標目リンク 春田, 三佐夫(1919-)||ハルタ, ミサオ <AU40006678> 監訳
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 NDC7:498.55
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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