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食品加工実習・実験書

吉田企世子編. -- 医歯薬出版, 1993. <BB20572108>
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食品加工実習・実験書

吉田企世子編. -- 医歯薬出版, 1993. <BB20572108>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 2Fシラバス 588||YOS 8029521 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2Fシラバス
請求記号 588||YOS
資料ID 8029521
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工実習・実験書 / 吉田企世子編
ショクヒン カコウ ジッシュウ ジッケンショ
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1993.1
形態事項 109p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4263703073
注記 執筆: 大野信子ほか
学情ID BN10362375
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 企世子(1934-)||ヨシダ, キヨコ <AU40013849>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品製造||ショクヒンセイゾウ
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