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原色食品加工工程図鑑

井上四郎[ほか]編集. -- 改訂版. -- 建帛社, 1994. <BB00146008>
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原色食品加工工程図鑑

井上四郎[ほか]編集. -- 改訂版. -- 建帛社, 1994. <BB00146008>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 2Fシラバス 588||INO 3087667 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2Fシラバス
請求記号 588||INO
資料ID 3087667
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 原色食品加工工程図鑑 / 井上四郎[ほか]編集
ゲンショク ショクヒン カコウ コウテイ ズカン
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1994.5
形態事項 192p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4767960363
注記 監修:小原哲二郎ほか
学情ID BN10884574
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井上, 四郎(1929-)||イノウエ, シロウ <AU40015915>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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