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	応用調理学下田吉人編. -- 朝倉書店, 1962. -- (調理科学講座 / 下田吉人編 ; 4). <BB20017423> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る

応用調理学下田吉人編. -- 朝倉書店, 1962. -- (調理科学講座 / 下田吉人編 ; 4). <BB20017423> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る

所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日
0001	4	図書館	3号館書庫	596\|\|C1\|\|0004	0214082	配架中
0002	4	図書館	3号館書庫	596\|\|C1\|\|0004	0214094	配架中


No.	0001
巻号	4
所蔵館	図書館
配置場所	3号館書庫
請求記号	596\|\|C1\|\|0004
資料ID	0214082
状態	配架中
返却予定日

No.	0002
巻号	4
所蔵館	図書館
配置場所	3号館書庫
請求記号	596\|\|C1\|\|0004
資料ID	0214094
状態	配架中
返却予定日

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書誌詳細

標題および責任表示	応用調理学 / 下田吉人編オウヨウチョウリガク
出版・頒布事項	東京 : 朝倉書店 , 1962.1
形態事項	5, 198p ; 22cm
書誌構造リンク	調理科学講座 / 下田吉人編\|\|チョウリカガクコウザ <BB00168580> 4//b
注記	内容:肉の料理(小林文子,下田吉人) 魚の料理(金田尚志等) 汁(吉松藤子等) 嗜好飲料(鳥井秀一,可児利朗) 菓子類(古田守夫,山崎清子) その他(清水正元等)
注記	参考文献: p194
学情ID	BN10900400
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	下田, 吉人(1897-)\|\|シモダ, ヨシト <AU00018687>
著者標目リンク	元山, 正\|\|モトヤマ, タダシ <AU40029998>
著者標目リンク	福場, 博保(1921-)\|\|フクバ, ヒロヤス <AU00007583>
分類標目	NDC6:596
件名標目等	料理 -- 叢書\|\|リョウリ -- ソウショ
件名標目等	食品化学\|\|ショクヒンカガク

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